Simon Smith vystudoval maloobchod na University of Stirling ve Skotsku. Jeho pestrá mezinárodní kariéra začala v britském řetězci Marks & Spencer, kde se během patnácti let vypracoval na pozici oblastního manažera pro Turecko. Poté pracoval na řídících pozicích například pro Tesco v České republice a na Slovensku.
Zajímavá je Simonova profesní zkušenost pro The Navy, Army and Air Force Institutes, organizaci, která poskytuje vojákům a jejich rodinám zásobování, služby a volnočasové aktivity. Jeho poslední pracovní zastávka byla v jedné z největších indických oděvních firem Madura Garments.