Roman Brestovanský před příchodem do DATASYSu pracoval na vedoucích funkcích ve společnostech Siemens Nixdorf IT systems, INFORMIX Software či Logica CEE. Naposledy působil ve společnosti IBM, a to od roku 2003. Nejprve jako obchodní ředitel IBM Česká republika, později tři roky jako generální ředitel IBM Slovensko a naposledy byl zodpovědný za oblast státní správy v regionu střední a východní Evropy.
Roman Brestovanský je absolventem ekonomie na Univerzitě Mateja Bela v Banské Bystrici.