Ve druhé části série článků o tom, jak se naučit pít víno, shrnuje své rady anglický vinařský expert Hugh Johnson. Napsal řadu knih a článků o víně, které jsou známé na celém světě. Pracoval mimo jiné jako ředitel Chateau Latour a spoluzakládal Royal Tokaji Company.
- Buďte zvědaví. Zajímejte se, co můžete najít pod korkovou zátkou nebo ve sklepě.
- Buďte upřímní. Pijte vína, která vám chutnají, nepodléhejte módě. Když vám nějaké nesedne, zapamatujte si
- Pište si poznámky a udělejte si vlastní systém hodnocení. Poznamenejte si základní údaje o každém víně, které ochutnáte.
- Vytvořte si klub s přáteli. Společně můžete do vína investovat více peněz, než byste si mohli dovolit sami. Společnost navíc zvyšuje potěšení a názory druhých pomohou zlepšovat vaše znalosti.
- Volte jednoduchost. Nekomplikujte věci kombinováním složitého jídla s ambiciózním vínem.
-kk-